Născut în România, am obținut un bacalaureat științific – matematică-fizică, bilingv în limba engleză, înainte de a veni în Franța pentru studii universitare în 2002. După diploma de licenta și de masterat educațional (CAPES) în Matematică, m-am orientat spre gastronomie, vin și arta somelăriei....
Degustarea vinurilor de bază Acest test este adesea temut, deoarece în paralel cu interesul intelectual pe care îl suscită, poate fi dureros pentru dinți și gingii ... Și totuși, în acest an 2020 aciditățile sunt puțin mai scăzute decât în 2019, fructul este intens, vedem pe alocuri nuanțe puțin vegetale. PH-ul rămâne scăzut și, în ciuda unei mici discrepanțe venite de la fenolici, vinurile sunt gurmande, tipice pentru terroir-ul lor respectiv, echilibrate între amplitudine și eleganță....
Valorificând cu succes potențialul și diversitatea regiunilor viticole ale țării, cu peste 250 de hectare de vie în Dealu Mare și Dobrogea, The Iconic Estate, membră a Grupului Alexandrion, a construit facilități de producție de cea mai înaltă tehnologie în Tohani, deținând și facilități de depozitare în Ploiești împreună cu Pivnițele Rhein &CIE Azuga 1892, pentru producția de vinuri spumante și turismul vitivinicol. ...