Am fost cu adevărat onorată să fiu desemnată de Sakeist să susțin un webinar despre Nakano Shuzo, nu numai pentru plăcerea de a interacționa direct cu uimitorul lor Kuramoto Nakano-San, ci și pentru că această misiune a permis strâgerea de fonduri pentru Ucraina. Am fost...
Vinul rosé nu are o definiție fixă, ci reprezintă un întreg complex și divers. Este un vin care își înmulțește fațetele în funcție de elaborarea sa, expresia terroir-ului său, modurile de consum, sau pur si simplu moda, moftul, zeitgeistul ...
Degustare verticală de „William Deutz” 2009- 2008- 2002 - 1999 - 1996 la standul La Revue du vin de France din cadrul Wine Paris Vinexpo Paris, cu prezența maestrului de pivniță, Michel Davesne. Lansat încă din 1961, «William Deutz» este una dintre primele cuvées...
Xinisteri este cel mai important și cel mai plantat soi alb din Cipru. Dar, în primul rând, hai să aruncăm o privire la cronologia istorică a viticulturii și vinificației în Cipru. Vestigii predatând anul 2300 î.Hr., cum ar fi un naufragiu în mare, au revelat în jur...
Cel mai vechi brand din Monção- Melgaço din anii ´80, Quinta de Saolheiro este un loc „însorit” (traducere literală în portugheză a cuvântului Soalheiro) înconjurat de munți şi caracterizat de amplitudinea termica importantă : in jur de 38 de grade ziua și 16 noaptea. Acest microclimat adapostit de...
Sonoma este un comitat viticol mare și poate unul dintre cele mai diverse în ceea ce privește clima și soiurile plantate ( peste 60). De asemenea, deține unul dintre cele mai emblematice terroir- uri pentru soiurile burgunde, în special pentru Pinot Noir. ...
În comparație cu vinul care se asociază literalmente cu mâncarea, saké scoate în evidență aroma ingredientelor. În mod natural bogat în Umami, de asemenea, se asociază bine cu feluri de mâncare bogate în acesta a cincea savoare, care sunt cunoscute ca „dușmani” pentru cele mai...
Valorificând cu succes potențialul și diversitatea regiunilor viticole ale țării, cu peste 250 de hectare de vie în Dealu Mare și Dobrogea, The Iconic Estate, membră a Grupului Alexandrion, a construit facilități de producție de cea mai înaltă tehnologie în Tohani, deținând și facilități...
Degustarea vinurilor de bază Acest test este adesea temut, deoarece în paralel cu interesul intelectual pe care îl suscită, poate fi dureros pentru dinți și gingii ...
Născut în România, am obținut un bacalaureat științific – matematică-fizică, bilingv în limba engleză, înainte de a veni în Franța pentru studii universitare în 2002. După diploma de licenta și de masterat educațional (CAPES) în Matematică, m-am orientat spre gastronomie, vin și arta somelăriei....